Almidón de yuca (tapioca)

El almidón de yuca, también conocido como tapioca, es obtenido de la raíz de la planta de yuca. Este almidón es altamente versátil y se utiliza en diversas aplicaciones culinarias, como espesante para salsas, sopas y postres, así como en la elaboración de productos sin gluten.

Con una textura suave y un sabor neutro, el almidón de yuca es ideal para dar consistencia y mejorar la textura de las recetas.